肯德基安徽首家“徽印象”文化主题餐厅启动 请您来体验徽风皖韵

2019年06月03日 15:43 来源:中新网安徽◎

  徽文化是中国三大地域文化之一,提到徽文化,人们首先想到的是青砖黛瓦的徽派建筑,文房四宝中的宣纸、宣笔、歙砚和徽墨,还有亦贾亦儒的徽商。如果把这些文化元素集中在一家肯德基餐厅,会有怎样的文化碰撞和交融呢?

北京pk拾  2019年6月3日在合肥滨湖世纪金源肯德基餐厅,肯德基携手安徽大学徽学研究中心一起启动了安徽首家“徽印象”文化主题餐厅。安徽大学徽学研究中心周晓光主任对企业弘扬地方文化予以肯定,在致辞中说:肯德基是驰誉全球的知名餐饮连锁品牌,在进入中国市场的32年时间里,高度重视西方文化和中国特色相结合的战略地制定,近年来在挖掘中华优秀传统文化元素,打造地域文化主题餐厅方面做了大量探索,取得了可喜成绩。在文化和自然遗产日即将到来之际,安徽首家“徽印象”文化主题餐厅隆重开业,就生动地诠释了肯德基深远的文化战略眼光和高效的企业执行力。

百胜中国肯德基苏皖市场总经理李月云致辞
百胜中国肯德基苏皖市场总经理李月云致辞

北京pk拾  徽文化作为极具地方特色的区域文化,其内容广博、深邃,被誉为与敦煌学和藏学并列的中国走向世界的三大地方显学之一。而作为一个深耕中国30余年的国际餐饮连锁品牌,肯德基始终秉承“立足中国,融入生活”的理念,在推动地方文化和传承方面一直不遗余力,以此致敬中华传统、支持文化传承。

安徽大学徽学研究中心主任周晓光致辞
安徽大学徽学研究中心主任周晓光致辞

  位于合肥滨湖世纪金源肯德基餐厅一直广受消费者青睐,也是广大青少年经常用餐、相聚的地点,现在,将这家餐厅打造成徽文化展示空间,就是希望广大消费者尤其是青少年,可以多一个窗口,来了解徽文化、学习徽文化、体验徽文化,增强对于地方传统文化的关注意识和保护意识,也让他们成为地方文化的“守护者”和“传承者”。未来肯德基将持续探索大众餐饮品牌与传统文化的融合,结合本地文化打造更多元化、更具特色的文化主题餐厅,为坚定文化自信、讲好安徽故事,贡献我们的一份力量。

安徽大学徽学研究中心周晓光主任和百胜中国肯德基苏皖市场李月云总经理共同为“徽文化宣教基地”揭牌
安徽大学徽学研究中心周晓光主任和百胜中国肯德基苏皖市场李月云总经理共同为“徽文化宣教基地”揭牌

  徽墨享有"一点如漆,万载存真"之誉,徽墨作为文房四宝之一,为书画家必备佳品。在活动现场,中国唯一一位国家级非物质文化遗产“徽墨”项目的代表性传承人、徽墨研究所周美洪所长,为现场的嘉宾演绎了徽墨的制作过程。周所长介绍徽墨作为生产性保护非物质文化遗产,关键在传承,这是历史的使命。肯德基作为一家国际性连锁餐饮企业,能够在弘扬徽文化上做出如此的努力,非常值得肯定和借鉴。我作为业内人士,将利用原汁原味的徽墨、歙砚制作技艺奉献给社会大众,为推动全社会形成保护“非遗”的共识而努力。

首批国家级非物质文化遗产传承人、高级工艺美术师周美洪现场演绎徽墨制作
首批国家级非物质文化遗产传承人、高级工艺美术师周美洪现场演绎徽墨制作

  肯德基进入中国三十多年,一直致力于弘扬、传承中国文化。在北京携手中国国家博物馆,推出“国宝耀中华”主题活动;在南京推出云锦文化主题餐厅、在武汉有楚文化餐厅、在成都有天府锦绣餐厅,再到天津曲艺餐厅等等,都是希望这些历史的瑰宝、地方文化不再只是沉默的存在于教科书、展厅中、屏幕前,而是能走入寻常百姓家,在潜移默化中,让社会大众更直接的感受到中国文化的内涵与魅力,践行文化传承,让中华文明的恒久之光,温暖当代人的生活时空。

编辑:成展鹏

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